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2016年度福建新闻奖作品系列评选活动在惠启动

2019-09-19 06:31 来源:九江传媒网

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有机乳制品受青睐 “有机奶”标准全球不统一

有机乳制品受青睐 “有机奶”标准全球不统一

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消费者对有机奶的热情正日渐高涨,市场上有机奶的品牌也越来越多,价格也是非有机奶价格的两倍。但到底什么样的牛奶才算是“有机奶”呢?

您的位置:人才济济!青岛第17届“蓝治会”高新区开幕2017年10月25日15:27来源:青岛日报/青岛观/青报网  青岛日报/青岛观/青报网讯10月23日上午,第17届中国青岛蓝色经济国际人才暨产学研合作洽谈会在青岛高新区开幕。

据经济之声《天下财经》报道,随着对生活品质要求的提高,越来多的人选择饮用有机奶。据中商情报网数据显示,自2011年以来,全球有机乳制品市场产值年均增长率为9.1%;预计今年将达151亿美元。

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有机奶标准全球不统一

消费者对有机奶的热情正日渐高涨,市场上有机奶的品牌也越来越多,价格也是非有机奶价格的两倍。但到底什么样的牛奶才算是“有机奶”呢?

奶业专家王丁棉说,目前各个国家的标准并不一样。仅奶牛放养的时间,就有很大差别。“欧盟不少于220天,美国不少于120天,中国也有有机奶,但是没有这个(放养)的条件,是圈养,也叫有机奶。”

不仅如此,有机奶强调的是“完全天然”和“全程无污染”。牛奶的生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质。目前,欧盟甚至要求饲料中不能包含转基因食物。

有机奶与非有机奶营养价值差别不大

而除了对奶源的严格控制之外,包装、贮藏、运输等过程中也都要严格遵照有机食品的相关标准。同时,还要求生产厂必须建立完善的质量跟踪审查体系。所以对广大消费者来说,有机奶可以说是“最安全”的奶制品。

不过,王丁棉认为,就营养价值来说,有机奶与非有机奶差别不大。

王丁棉说:“有机奶安全系数是相对高一点,品质高一点,但是在营养上,跟普通的非有机奶基本上没有多大的差别。在食品安全方面,只要是经过国家的有关部门的检验,都是在安全范围内的。所以在安全因素上,它(有机奶)没有占很大的便宜。”

消费者欢迎 未来市场很大

因为“有机奶”迎合了消费者的需求,亚太地区的有机乳品需求量正急速增长,其中,中国已经逐渐成为各大跨国乳企发展的重要市场。王丁棉预计,未来3到5年中国会有200亿的市场发展起来。“液态的有机奶,现在的(需求)大概也是有20亿左右,奶粉市场大概有35亿左右,目前两项加起来,有50—60亿的市场,未来3到5年,会有200亿的市场会很快发展起来。现在有一种消费趋向,成为一个新的卖点,很多消费者在食品安全方面更多的选择这类的产品。”

[责任编辑:陈晓玲]
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